8 συμβουλές για τη βελτιστοποίηση της διαδικασίας παραγωγής τροφίμων και ποτών

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι βελτίωσης της παραγωγής τροφίμων και ποτών. Η γνώση των τρόπων εξορθολογισμού της παραγωγής θα μειώσει το κόστος και θα αυξήσει τα κέρδη. Ωστόσο, ορισμένες μέθοδοι μπορεί να απαιτούν επένδυση χρόνου και χρήματος στον εξοπλισμό και την εκπαίδευση του προσωπικού. Πρέπει να καθορίσετε εάν αυτές οι αναβαθμίσεις θα διασφαλίσουν την απαιτούμενη απόδοση της επένδυσής σας (ROI). Ας εξερευνήσουμε μερικές αποδεδειγμένες μεθόδους βελτίωσης της διαδικασίας παραγωγής τροφίμων και ποτών.

1. Επιλέξτε τον κατάλληλο συμπιεστή αέρα.
   
2. Γνωρίζει την αγορά και τις ανάγκες της,
3. Χρησιμοποιήστε τις προβλέψεις τάσεων της αγοράς για να βελτιστοποιήσετε τη διαδικασία παραγωγής τροφίμων.
4. Ενσωματωμένο λογισμικό διαχείρισης,
5. Βελτίωση της διαχείρισης αποθέματος
6. Ενημερώνετε και συντηρείτε τακτικά τον εξοπλισμό,
7. Εφαρμογή συστήματος διαχείρισης εφοδιαστικής αλυσίδας,
8. Εξετάστε την αυτοματοποίηση.

Οι αεροσυμπιεστές προσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα στην παραγωγή τροφίμων και ποτών. Μπορούν να διευκολύνουν διαδικασίες παραγωγής, όπως η κοπή ή η διανομή τροφίμων και η τοποθέτηση υγρών σε συσκευασίες προϊόντων. Για να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει στις ανάγκες σας, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τον τρόπο χρήσης του εξοπλισμού σας για την παραγωγή και το γεγονός ότι η ροή του αέρα θα έρθει σίγουρα σε επαφή με τα προϊόντα σας.

Για παράδειγμα, εάν ο πεπιεσμένος αέρας έρθει σε επαφή με τρόφιμα, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί συμπιεστής με λίπανση λαδιού λόγω της πιθανότητας μόλυνσης. Ωστόσο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν συμπιεστές αέρα χωρίς λάδι.

Καθώς οι αεροσυμπιεστές χωρίς λάδι αποτελούν ζωτικό μέρος της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών, οι αναλυτές της αγοράς προβλέπουν ταχεία ανάπτυξη έως το 2024. Εκτός από την πρόληψη της ρύπανσης του λαδιού, αυτοί οι αεροσυμπιεστές είναι η καλύτερη επιλογή για το περιβάλλον και έχουν μικρότερο μέγεθος από τους αεροσυμπιεστές λαδιού. Αυτά τα οφέλη αυξάνουν τη γευστικότητά τους για τη βιομηχανία τροφίμων.

Βελτιώστε την απόδοση του συμπιεστή αέρα χωρίς λάδι αφήνοντάς τον να αναρροφά αέρα από ένα ψυγειάκι. Στον συμπιεστή, ο αέρας έχει ήδη φιλτραριστεί και παραμένει κάτω από το σημείο δρόσου, η υπερβολική υγρασία διατηρείται έτσι ώστε να μην έρχεται σε επαφή με τα προϊόντα.

Παρακολουθείτε την πίεση και στις δύο πλευρές οποιουδήποτε φίλτρου που χρησιμοποιείται σε συμπιεστές αέρα. Όταν η πίεση πέσει σημαντικά, είναι το σήμα που υποδεικνύει την ανάγκη αντικατάστασης της φύσιγγας του φίλτρου.

Οι συμπιεστές χωρίς λάδι που πρέπει να χρησιμοποιηθούν για την επεξεργασία των προϊόντων σας είναι απαραίτητοι, επειδή μια συσκευή με λίπανση λαδιού με μεταφορά 2 ppm εγχέει στο σύστημα πεπιεσμένου αέρα τέσσερα λίτρα λαδιού ετησίως. Αυτό το λάδι μπορεί να εναποτεθεί στον εξοπλισμό ή στα τρόφιμα, με αποτέλεσμα μόλυνση που εμποδίζει την παραγωγικότητα.

Εάν η εταιρεία σας διαθέτει ήδη συμπιεστές λαδιού, θα πρέπει να εξισορροπήσετε το κόστος που προκύπτει από τους συμπιεστές αέρα που χρησιμοποιείτε. Μία πιθανή λύση είναι η αφαίρεση των μοντέλων που λειτουργούν με λάδι από τη γραμμή παραγωγής. Κατά τη χρήση αεροσυμπιεστών που λιπαίνονται με λάδι, μπορούν να εφαρμοστούν διάφορα μέσα για την αποτροπή της μόλυνσης των επιφανειών από το λάδι. Για παράδειγμα, η προσθήκη ενός φίλτρου ή ενός εργαλείου συλλογής υγρασίας θα εμποδίσει αυτούς τους ρύπους να διαφύγουν από το σύστημα πεπιεσμένου αέρα και να επικάθονται στα προϊόντα.

Μπορεί να υπάρχουν πολλές χρήσεις για συμπιεστές χωρίς λάδι και λιπαντικούς με λάδι στην εγκατάστασή σας. Με αρκετό εξοπλισμό για να καλύψετε τις ανάγκες της παραγωγής σας, μπορείτε να βελτιστοποιήσετε τη διαδικασία παραγωγής τροφίμων και ποτών.

Ο περιστροφικός κοχλιωτός συμπιεστής αέρα είναι ο πιο συνηθισμένος συμπιεστής που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Αυτοί οι αεροσυμπιεστές χωρούν σε στενούς χώρους, παρέχουν σημαντικό όγκο αέρα για το μέγεθός τους και έχουν χαμηλό κόστος σέρβις.

Ένας εμβολοφόρος συμπιεστής αέρα μπορεί να είναι επωφελής για μια λειτουργία μεγάλης κλίμακας, καθώς μπορεί να βελτιώσει τη διαδικασία παραγωγής τροφίμων και ποτών. Αυτοί οι συμπιεστές είναι μεγαλύτεροι και έχουν καλύτερη απόδοση για συνεχή χρήση και έντονη λειτουργία.

Εάν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε συμπιεστή αέρα με λίπανση λαδιού, βεβαιωθείτε ότι ο συμπιεστής δεν βρίσκεται πολύ κοντά στον εξοπλισμό παραγωγής και ότι ο παραγόμενος αέρας δεν έρχεται σε επαφή με αυτόν. Το λάδι του συμπιεστή μπορεί να προκαλέσει μόλυνση των τροφίμων. Συνιστάται η χρήση ενός συμπιεστή χωρίς λάδι σε γραμμές παραγωγής που έρχονται σε στενή επαφή με τρόφιμα και ποτά, καθώς οι συμπιεστές έχουν σχεδιαστεί ειδικά για αυτή τη χρήση.

Στις εφαρμογές τροφίμων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι ελαιολιπασμένοι αεροσυμπιεστές περιλαμβάνονται:

• Συσκευασίες
• Μηχανήματα περιτύλιξης
• Συσκευασία

Εφαρμογές που απαιτούν συμπιεστές χωρίς λάδι στους οποίους ο αέρας έρχεται σε άμεση επαφή με τρόφιμα και ποτά περιλαμβάνουν:

• Αποφλοίωση και κοπή με μαχαίρια πεπιεσμένου αέρα
• Αντλία υγρών στα προϊόντα
• Ανάμιξη συστατικών
• Προσθήκη ποσότητας στο φαγητό
• Καθαρισμός των δοχείων πριν από τη χρήση
• Καθαρισμός περιττών αποβλήτων τροφίμων από μηχανήματα

Οι κατευθυντήριες οδηγίες του ISO 22000:2018 πρέπει να τηρούνται για την ασφάλεια των τροφίμων στις εγκαταστάσεις σας. Αυτές οι κατευθυντήριες οδηγίες υποδεικνύουν τι πρέπει να κάνει η εταιρεία σας για να διασφαλίσει την ασφάλεια όλων των τροφίμων ή ποτών που παράγονται. Αυτά τα μέτρα περιλαμβάνουν πληροφορίες για την αποφυγή ρύπανσης από συμπιεστές αέρα και άλλες πηγές. Η χρήση πεπιεσμένου αέρα χωρίς λάδι βοηθά την επιχείρησή σας να συμμορφώνεται με αυτούς τους κανονισμούς αποφεύγοντας τη μόλυνση των προϊόντων στις εγκαταστάσεις σας.

Η ενσωμάτωση πεπιεσμένου αέρα στις λειτουργίες είναι ένας από τους πολλούς τρόπους βελτιστοποίησης της παραγωγής τροφίμων και ποτών. Εάν θέλετε αξιόπιστη απόδοση από τον συμπιεστή αέρα σας, μπορούμε να σας παρέχουμε τις λύσεις που χρειάζεστε.

Πριν από την παραγωγή, είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε τι θέλουν και τι χρειάζονται οι καταναλωτές. 

Προφανώς, ένα προϊόν που οι άνθρωποι αρνούνται να αγοράσουν δεν θα σας ωφελήσει. Θα πρέπει να παρακολουθείτε τις τάσεις και τις ανάγκες της αγοράς, ώστε να διασφαλίζετε την προσφορά προϊόντων και υπηρεσιών που ανταποκρίνονται στις επιθυμίες των πελατών-στόχων σας.

Η κατανόηση των τάσεων στη ζήτηση αγαθών και υπηρεσιών μέσω έρευνας αγοράς μπορεί να οδηγήσει σε μια παραγωγική προσέγγιση που βασίζεται στη ζήτηση της αγοράς. Ορισμένοι παραγωγοί μπόρεσαν να χρησιμοποιήσουν αυτές τις τάσεις για να παρακολουθήσουν τη δημιουργία ζήτησης από τους καταναλωτές.

Αυτή η μορφή προγραμματισμού παραγωγής κατά παραγγελία είναι μια αποτελεσματική επιλογή εάν έχετε ένα σύστημα επικοινωνίας και ανατροφοδότησης σε ολόκληρη την εφοδιαστική αλυσίδα, ώστε να μπορείτε να προσαρμόζεστε στις μεταβαλλόμενες ανάγκες παραγωγής.

Εάν αυτή η μέθοδος παραγωγής είναι δύσκολο να εφαρμοστεί στην εταιρεία, μια εναλλακτική λύση είναι ο προγραμματισμός με βάση μια ρεαλιστική πρόγνωση των προϊόντων που θα γίνουν τα πιο απαιτητικά τις επόμενες εβδομάδες και μήνες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο λογισμικό που παρακολουθεί τις πωλήσεις για να μπορείτε να εντοπίσετε τα πιο δημοφιλή προϊόντα και τις τάσεις. Μάθετε εάν οι καταναλωτές προτιμούν συγκεκριμένες γεύσεις σε διαφορετικές εποχές του χρόνου; Αυτές οι τάσεις διευκολύνουν την πρόβλεψη των μελλοντικών αναγκών των προϊόντων. Εάν διαπιστώσετε ότι οι καταναλωτές προτιμούν συγκεκριμένες γεύσεις σε συγκεκριμένες περιόδους του έτους, μπορείτε να αλλάξετε τη σειρά προϊόντων σας για να αντικατοπτρίσετε αυτή την τάση και να κάνετε την επιχείρησή σας πιο κερδοφόρα. Το λογισμικό διαχείρισης για τον προγραμματισμό εταιρικών πόρων (ERP) σας προσφέρει τα εργαλεία παρακολούθησης που χρειάζεστε για τον καθορισμό εποχιακών προγνώσεων για τη δραστηριότητα παραγωγής σας και πολλά άλλα. Εάν λανσάρετε ένα νέο προϊόν στην αγορά, το οποίο δεν διαθέτει δεδομένα pat για τη δημιουργία προβλέψεων, το ERP μπορεί να χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες πωλήσεων παρόμοιων τροφίμων ή ποτών για επεξεργασία.

Όταν γνωρίζετε ποια τρόφιμα θα χρειαστείτε πριν από την έναρξη της σεζόν, μπορείτε να προετοιμάσετε εγκαίρως το εργοστάσιο και τις γραμμές παραγωγής σας για την παραγωγή των απαραίτητων προϊόντων. Η πρόβλεψη των απαιτήσεων της αγοράς είναι ένας άλλος τρόπος εξορθολογισμού της διαδικασίας παραγωγής τροφίμων, παράγοντας τα προϊόντα που θέλουν οι πελάτες σας, όταν τα θέλουν. 

Ένας άλλος τρόπος βελτιστοποίησης της παραγωγής τροφίμων ή ποτών που επιτυγχάνει τα σημαντικότερα οφέλη για την εγκατάσταση είναι το λογισμικό διαχείρισης, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόβλεψη και τον προγραμματισμό του προσωπικού. Ο προγραμματισμός λογισμικού διευκολύνει τους εκπαιδευμένους εργαζόμενους να εργαστούν στη γραμμή παραγωγής με την οποία έχουν εμπειρία. Αυτή η ικανότητα να προγραμματίζετε σωστά τις εργασίες των εργαζομένων θα κάνει την εγκατάστασή σας ακόμη πιο αποδοτική. Με το λογισμικό προγραμματισμού δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για λάθη των υπαλλήλων λόγω έλλειψης πληροφοριών. Μπορείτε επίσης να παρακολουθείτε το χρονοδιάγραμμα παραγωγής για να δείτε ποιος ήταν σε λειτουργία κατά την παραγωγή συγκεκριμένων παρτίδων. Αυτή η λειτουργία του λογισμικού διαχείρισης σάς επιτρέπει να δείτε πώς προέκυψαν σφάλματα που οδήγησαν σε ανακλήσεις προϊόντων από τον πελάτη. Το λογισμικό διαχείρισης προγραμματισμού πληροφοριών διευκολύνει τη συντήρηση της ρυθμιστικής συμμόρφωσης και καθιστά τα προβλήματα παρακολούθησης ταχύτερα και ευκολότερα.

Με αυτό το λογισμικό μπορείτε να εντοπίσετε τυχόν κενά στον αριθμό και τον τύπο των εξειδικευμένων εργαζομένων που διαθέτετε. Μπορείτε να κάνετε σχέδια για την εκπαίδευση του υπάρχοντος προσωπικού ώστε να αυξηθεί ο αριθμός των εργασιών που μπορούν να εκτελέσουν ή να αξιολογηθεί η ανάγκη για περισσότερους εργαζόμενους.

Αυτό το λογισμικό μπορεί να βοηθήσει στον προγραμματισμό της συντήρησης και του καθαρισμού του συμπιεστή αέρα. Εάν κάποιο από τα προϊόντα σας δεν περιέχει αλλεργιογόνα, θα πρέπει να καθαρίσετε σχολαστικά τον εξοπλισμό πριν τον κατασκευάσετε. Το λογισμικό διαχείρισης μπορεί να βοηθήσει στον προσδιορισμό του χρόνου που θα χρειαστεί για τον καθαρισμό και τη συντήρηση των μηχανημάτων σας, ώστε να μπορείτε να προγραμματίσετε καλύτερα τη μετάβαση στην παραγωγή νέων προϊόντων.

Η σωστή διαχείριση των αποθεμάτων είναι εξίσου χρήσιμη με τη διαχείριση του προσωπικού σας. Το λογισμικό αποθέματος μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τα εμπορεύματα που έχετε στην εγκατάσταση σας. Μπορείτε να παραγγείλετε εκ νέου από προμηθευτές ανάλογα με τις ανάγκες ή να προγραμματίσετε τακτικές παραγγελίες με βάση τα επίπεδα παραγωγής. Ρυθμίζοντας τη διαδικασία παραγγελίας, δεν χρειάζεται ποτέ να αγοράσετε περισσότερα από όσα χρειάζονται.

Ο έλεγχος των αποθεμάτων γίνεται ιδιαίτερα κρίσιμος εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα προϊόντα με στενές προθεσμίες. 

Όταν χρησιμοποιείτε λογισμικό διαχείρισης για την παρακολούθηση ή την πρόβλεψη των αιτημάτων των καταναλωτών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λογισμικό για να κοινοποιήσετε τυχόν επικείμενες αλλαγές στους υπεύθυνους για την παραγγελία αναλώσιμων.

Επιπλέον, αλλαγές στο διαφημιστικό ή πωλητικό υλικό που ενσωματώνεται στην πρόγνωση ERP μπορεί να επηρεάσουν τις ανάγκες προμήθειας. Πρώτα, εξετάστε πώς αυτές οι αλλαγές θα μπορούσαν να επηρεάσουν τις προβλέψεις σας. Στη συνέχεια, αφού εφαρμόσετε αυτές τις αλλαγές στις μεθόδους μάρκετινγκ, μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε τα ποσά των παραγγελιών προμηθειών σας ώστε να αντικατοπτρίζουν τις αναμενόμενες αλλαγές στις πωλήσεις σας.

Μη αναμενόμενες βλάβες μπορεί να καθυστερήσουν τις λειτουργίες. Ένας από τους απλούστερους τρόπους βελτίωσης της διαδικασίας παραγωγής τροφίμων είναι η τακτική επιθεώρηση και συντήρηση όλου του μηχανικού εξοπλισμού. Κανένας εξοπλισμός δεν λειτουργεί για πάντα με μέγιστη αποδοτικότητα. Όλα τα μηχανήματα θα έχουν χρόνο εκτός λειτουργίας ενσωματωμένο στο σχεδιασμό τους. Μπορείτε να προγραμματίσετε το χρόνο εκτός λειτουργίας υπολογίζοντας το συνολικό χρόνο εκτός λειτουργίας της εγκατάστασης σας για όλα τα μηχανήματα. Συνήθως, ο νέος εξοπλισμός έχει απόδοση μεταξύ 97,5 και 99%, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να σταματά μόνο μεταξύ 1 και 2,5% του χρόνου. Για να επαληθεύσετε την ένδειξη, εκτελέστε δοκιμές σε κάθε εξάρτημα του εξοπλισμού σας σε διαφορετικές ημέρες για να βρείτε την ακριβή τιμή απόδοσης. Μόλις γνωρίζετε όλους αυτούς τους αριθμούς, πολλαπλασιάστε τους μαζί για να βρείτε τη συνολική αποδοτικότητα της εγκατάστασης σας. Αφαιρέστε αυτόν τον αριθμό από το 100 τοις εκατό για να υπολογίσετε το χρόνο εκτός λειτουργίας.

Η μείωση της τιμής υποδεικνύει κακή συντήρηση ή αναποτελεσματικές επισκευές. Για τη βελτίωση αυτής της τιμής, συνιστούμε να προγραμματίζετε τακτική συντήρηση σύμφωνα με τις συστάσεις του κατασκευαστή για κάθε εξάρτημα. 

Αποφύγετε τον χρόνο εκτός λειτουργίας φροντίζοντας τον συμπιεστή σας τακτικά και όχι μόνο όταν χρειάζεται σαφώς επισκευή. Να είστε προληπτικοί στη φροντίδα του εξοπλισμού σας εκ των προτέρων. Για παράδειγμα, η τακτική λίπανση των κινούμενων μερών διατηρεί την ομαλή λειτουργία τους και μειώνει τη φθορά του συστήματος.

Βεβαιωθείτε ότι όλοι παρακολουθούν τη φθορά του εξοπλισμού που χρησιμοποιούν. Ζητήστε από τους εργαζόμενους να πραγματοποιούν καθημερινές αξιολογήσεις για να καθορίσουν εάν πρέπει να προγραμματιστούν επισκευές εξοπλισμού ή προληπτική συντήρηση. Οι συχνοί έλεγχοι θα βοηθήσουν στην αποτροπή εμφάνισης προβλημάτων προτού επιδεινωθούν και οδηγήσουν σε πιο σοβαρές βλάβες του μηχανήματος.

Κατά την εκτέλεση επισκευών, είναι καλύτερο να παρακολουθείτε τα ανταλλακτικά που απαιτούνται για την αντικατάσταση του εξοπλισμού. Με την πάροδο του χρόνου, θα είναι δυνατόν να εντοπιστούν ομοιότητες ή να διαπιστωθεί εάν ένα συγκεκριμένο κομμάτι μηχανήματος χρειάζεται συχνότερες επισκευές. Αυτά τα δεδομένα μπορούν να υποδεικνύουν εάν ένα μηχάνημα έχει γίνει πιο επιβαρυντικό από ένα περιουσιακό στοιχείο και πρέπει να αντικατασταθεί. 

Θα πρέπει να προσδιορίσετε το όριο αποδοτικότητας κάτω από το οποίο δεν μπορείτε να ανεχτείτε να έχετε εξοπλισμό που σας κοστίζει μεγάλο ποσό για τον χρόνο εκτός λειτουργίας. Χρησιμοποιήστε τις πληροφορίες συχνότητας επισκευής που έχετε συλλέξει για να βρείτε γρήγορα τον εξοπλισμό που χρειάζεται αντικατάσταση. Όσο πιο γρήγορα επιδιορθώνετε τα μηχανήματα που παρουσιάζουν δυσλειτουργία και τα αντικαθιστάτε με πιο αποδοτικά μοντέλα, τόσο πιο παραγωγική θα είναι η εγκατάσταση σας.

Ενώ το λογισμικό διαχείρισης σας βοηθά να ρυθμίζετε τα συστήματα εντός των εγκαταστάσεών σας, πρέπει επίσης να διασφαλίζετε ότι έχετε εξαιρετική επικοινωνία σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα. Το λογισμικό διαχείρισης εφοδιαστικής αλυσίδας μπορεί να βοηθήσει την επιχείρησή σας να γίνει ο απαραίτητος σύνδεσμος στην ακολουθία εφοδιασμού από τους αγρότες στους πελάτες.

Ένα από τα πλεονεκτήματα της επικοινωνίας σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα είναι η δυνατότητα ανίχνευσης των αγαθών από τους κατασκευαστές τους. Αυτές οι πληροφορίες μπορούν να βοηθήσουν τους αγρότες να πραγματοποιήσουν διορθώσεις στις λειτουργίες τους για την πρόληψη μελλοντικών προβλημάτων. Εάν τα προϊόντα για τα οποία έγινε διαμαρτυρία δεν είχαν κοινή προέλευση, η εγκατάστασή σας μπορεί να συνέβαλε στο πρόβλημα και θα είστε σε θέση να προβείτε στις απαραίτητες ενέργειες για την επίλυση του προβλήματος.

Η παρακολούθηση της προέλευσης των πρώτων υλών σας δίνει τη δυνατότητα να αξιολογήσετε τους προμηθευτές με τους οποίους συνεργάζεστε. Για παράδειγμα, εάν αισθάνεστε ότι ένας προμηθευτής δεν στέλνει έγκαιρα κουπόνια ή το επίπεδο ποιότητας δεν είναι όπως υποσχέθηκε, μπορείτε να τον κατατάξετε κάτω από το πρότυπό σας. Στο μέλλον, όταν αναζητάτε νέους προμηθευτές, θα γνωρίζετε το επίπεδο κάτω από το οποίο δεν μπορούν να πέσουν. 

Η επικοινωνία σε ολόκληρη την εφοδιαστική αλυσίδα θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει την παρακολούθηση των παραγγελιών για πρώτες ύλες που φτάνουν στις εγκαταστάσεις σας σε πραγματικό χρόνο, καθώς και τη μεταφορά των αγαθών από τις εγκαταστάσεις σας στους πελάτες. Όταν γνωρίζετε ακριβώς πού βρίσκεται η παραγγελία σας, δεν χρειάζεται να αποθηκεύετε μεγάλες ποσότητες πρώτων υλών. Σε αυτή τη λειτουργία ή αποθήκη θα απελευθερωθεί χώρος, τον οποίο μπορείτε να μετατρέψετε σε νέους χώρους εργασίας με άλλο εξοπλισμό για να επιταχύνετε τις λειτουργίες.

Η αυτοματοποίηση είναι μια κοινή λύση για την επίλυση των προβλημάτων αποδοτικότητας. Η βιομηχανία τροφίμων είναι ιδανική για την αυτοματοποίηση, καθώς οι επαναλαμβανόμενες κινήσεις των ανθρώπων κατά τη συσκευασία και την προετοιμασία των τροφίμων αναπαράγονται εύκολα από μηχανήματα. 

Η αυτοματοποίηση δεν σημαίνει ανευελιξία. Χάρη στον ηλεκτρονικό έλεγχο πολλαπλών συστημάτων και γραμμών παραγωγής, μπορείτε να επιτύχετε μεγαλύτερη ευελιξία. Η ευελιξία του αυτοματισμού είναι ένας από τους πολλούς τρόπους απλοποίησης της διαδικασίας παραγωγής τροφίμων. Αυτός ο τύπος ελέγχου αυτοματισμού εγκαταστάσεων θα επιτρέψει την ανάπτυξη και την ευελιξία της επιχείρησής σας. Υπό την επίβλεψη ενός υπολογιστή, μπορείτε εύκολα να κάνετε αλλαγές, όπως η μετακίνηση της παραγωγής σε διαφορετικά μηχανήματα ή η δημιουργία προσαρμοσμένων παραγγελιών για να καλύψετε τις εποχιακές πωλήσεις ή τις επιθυμίες ενός πελάτη.

Αυτή η ευελιξία χάρη στον κεντρικό έλεγχο απλοποιεί επίσης τις επεμβάσεις. Όταν απαιτείται συντήρηση ή επισκευή μιας συσκευής.  

Η κατάλληλη χρήση ρομποτικών μηχανημάτων καθιστά δυνατή τη δημιουργία μαζικών ή συγκεκριμένων προσαρμογών για συγκεκριμένους πελάτες. Πρόκειται για μια πτυχή που βελτιώνει τη δομή σας και τη βελτιστοποιεί σε περίπτωση που θέλετε να μετατρέψετε ένα ζευγάρι προϊόντων τροφίμων και ποτών για να τα πωλήσετε απευθείας στους τελικούς καταναλωτές, όπως το κάνουν πολλές εταιρείες που δραστηριοποιούνται στο ηλεκτρονικό εμπόριο. Το βασικό κλειδί για την εκτέλεση αυτής της εργασίας είναι η συνεχής επικοινωνία μεταξύ των συσκευών σας και ο τρόπος με τον οποίο αυτοματοποιούν τις διαδικασίες.

Στη συνέχεια, θα είναι δυνατή η προσαρμογή του εξοπλισμού για την εκτέλεση μικρών προσαρμοσμένων παρτίδων παραγωγής, αυξάνοντας τη δυνατότητα πώλησης σε έναν συγκεκριμένο πελάτη για τη δημιουργία παρτίδων περιορισμένης έκδοσης ορισμένων προϊόντων που μπορούν να πωληθούν σε υψηλή τιμή.