Oil free per il settore alimentare: sicurezza e gusto garantiti
Nel settore alimentare, il prodotto deve essere sicuro, salutare e gustoso. I compressori oil free sono la soluzione per garantirlo.
14 maggio 2021
Nel settore food & beverage, i clienti amano e apprezzano un prodotto per il suo sapore e la qualità. Un produttore di alimenti e bevande che vuole offire il meglio, garandendo qualità e salute, deve necessariamente orientare la scelta su un'aria compressa 100% oil free.
Infatti, utilizzando un compressore lubrificata ad olio, l'aria contaminata dalle particelle di olio può raggiungere il prodotto, causandone la degradazione delle caratteristiche organolettiche e costituendo, nei casi più gravi, una minaccia per la salute dei consumatori. Il compressore oil free, per sua natura, previene del tutto questo rischio, grantendo gusto e sicurezza.
I compressori senza olio possono essere utilizzati per movimentare e trasportare i prodotti, nel riemento, per il funzionamento delle lame che sbucciano e tagliano gli alimenti e per molti altri utilizzi.
I vantaggi di un compressore senza olio nel settore alimentare:
Nessun contaminante, nessun fermo
Nelle linee di produzione automatizzate, l'aria compressa viene usata per controllare le valvole e gli attuatori per il riempimento, il confezionamento e l'imbottigliamento. Se si utilizza un compressore a olio, il contaminante contenuto nell'aria si accumula e può bloccare il funzionamento di questi componenti, provocando costosi fermi della linea.
Trasporto "pulito"
L'aria compressa viene impiegata per spingere gli alimenti in polvere, come il latte o il cacao, lungo le tubazioni. L'olio contaminante si mescola con la polvere danneggiando il prodotto. Un compressore oil free assicura un trasporto pulito, senza compromettere la qualità del prodotto.
Qualità del prodotto
L'aria compressa viene utilizzata anche per pulire bottiglie, confezioni e stampi prima del riempimento. L'olio nell'aria compressa contamina i contenitori, alterando il sapore del prodotto finale e mettendo in pericolo la salute del consumatore.
Fermentazione: batteri sani e nessuna contaminazione
L'aria compressa ossigena i batteri durante la fermentazione per la produzione alimentare. La presenza, anche minima, di tracce di olio influenza l'attività batterica e contamina il prodotto finale.
Raffreddamento sicuro senza scarti
L'aria compressa viene usata per raffreddare i prodotti da forno una volta sfornati. La contaminazione dell'aria danneggia il prodotto finale, causando scarti e perdite di produzione.
Ceccato Aria Compressa offre una gamma completa di compressori senza olio, per garantire la qualità e la sicurezza del tuo prodotto alimentare.
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8 consigli per ottimizzare il processo produttivo di alimenti e bevande
I compressori d'aria offrono molteplici vantaggi nel settore della produzione di alimenti e bevande. Possono facilitare i processi produttivi, ad esempio il taglio o l’erogazione degli alimenti e l’immissione di liquidi nel packaging di prodotto. Per scegliere quello adatto alle tue esigenze è necessario tener conto di come utilizzi i tuoi macchinari per la produzione e del fatto che il flusso di aria verrà sicuramente in contatto con i tuoi prodotti; per questo è consigliabile l'impiego di compressori d'aria oil-free.
Il costo reale di un'interruzione del flusso di aria compressa
Indipendentemente dalle dimensioni o dallo scopo di utilizzo del compressore d'aria, è fondamentale capire come funzionano i meccanismi in modo da poter individuare i problemi di prestazioni che potrebbero portare a problemi costosi. In questo modo, acquisirai una conoscenza di base per valutare la portata e il costo di un'interruzione nella rete di aria compressa, come una perdita del sistema.
